Το βιολογικό Μεσογειακό αλάτι συλλέγεται με το χέρι κατά μήκος της Κροατικής ακτής. Η διαδικασία εξαγωγής του θαλασσινού αλατιού είναι φυσική και φιλική προς το περιβάλλον, με την αλυκή να λειτουργεί ως ένα βιοδυναμικό οικοσύστημα, ενσωματωμένο αρμονικά ανάμεσα σε πέντε φυσικά πάρκα. Το εμπόριο αυτού του θαλασσινού αλατιού συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση αυτού του μοναδικού παράκτιου τοπίου, το οποίο αποτελεί βιότοπο για πολλά είδη φυτών και ζώων.