ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (ΓΑΛΛΙΚΑ)

200 recettes emprutées à la cuisie grecque, quitessece et meilleur exemple peut-être du désormais célèbre régime méditerraée. Des plats traditioels, basés sur les produits les plus sais du terroir helléique, composet et proposet u mode d’alimetatio idéal pour garatir à la fois boe saté et logévité. Légumes frais ou secs, herbes sauvages, poisso, viades locales, produits laitiers o frelatés et fruits domiet sur la table grecque, das des combiaisos stables et ichagées depuis des siècles. Igrédiet icotourable de ces plats savoureux, l’exceptioelle huile d’olive grecque joue u rôle de premier pla das ces recettes et cotribue de maière décisive à leur succès. Des régios les plus motageuses et les plus froides jusqu’aux petites taveres des bords de l’Égée, vi pourpré, eau-de-vie brûlate et ouzo parfumé accompaget les hors-d’œuvre grecs, resserrat les lies tout autour de la table et créat ue atmosphère de covivialité iimitable. Que le repas soit de fête ou quotidie, le rideau tombe toujours sur ue pâtisserie croustillate, toute fraîche et embaumat à la maière de la cuisie familiale de os aées d’eface.