Το eFootball PES 2021 μπορεί να θυμίζει σε πολλά τον προκάτοχό του, το eFootball PES 2020, αλλά δίνει πρόσβαση σε όλα τα player data και τα rosters των συλλόγων. Και επειδή πολλά πρωταθλήματα καθυστερούν να τελειώσουν φέτος θα ανανεώνει συνέχεια τις ομάδες και τα στατιστικά με updates και στο λανσάρισμα και μετά.