ΚΡΑΣΙ BARRIQUE FERMENTED GISBORNE CHARDONNAY 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML

Ο λόφος McDiarmid αποτελεί το διαμάντι στον αμπελώνα "στέμμα" Gisborne της Villa Maria. Βρίσκεται ψηλά σε μια όμορφη πλαγιά με βόρειο προσανατολισμό, στο Patutahi. Εκμεταλλευμένος την ηλιοφάνεια, τον ξηρό άνεμο, τις ελαφρώς πιο χαμηλές θερμοκρασίες και τη φυσική αποστράγγιση του νερού, ο υπερυψωμένος αμπελώνας δίνει τη δυνατότητα να παραχθεί με συνέπεια ένα εξαιρετικό κρασί. Σχεδιασμένο για να αιχμαλωτίσει την τοπική ουσία του Gisborne, αυτό το κρασί προσφέρει έναν περίπλοκο συνδυασμό αρωμάτων με νότες από τροπικά φρούτα, σύκο και καπνιστούς ξηρούς καρπούς. Ο ουρανίσκος είναι κρεμώδης και με υφή που οδηγεί σε ένα παρατεταμένο τελείωμα με λεπτή οξύτητα. Αυτό το δυναμικό κρασί μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως αλλά συστήνεται η φύλαξή του καθώς αυξάνει την πολυπλοκότητά του για 8-10 χρόνια. Σε μια χώρα όπως η Νέα Ζηλανδία, που η παραγωγή κρασιού ελέγχεται σε επίπεδο 60% και πάνω από πολυεθνικές ή εταιρείες ξένων συμφερόντων, το να είσαι το μεγαλύτερο οικογενειακό οινοποιείο και ταυτόχρονα ο πιο βραβευμένος οινοπαραγωγός είναι σίγουρα κάτι σπουδαίο. Η Villa Maria δίνει μαθήματα συνέπειας, με κρασιά που πάντα προσφέρουν πολύ υψηλότερη ποιότητα από ότι πληρώνεις. Αν κάνεις τα κρασιά που πρέπει, δεν υπάρχει λόγος να μην τα αφήνεις αυτά να κάνουν το παιγνίδι. Όπως μας λέει και ο Tom Stevenson: "η Villa Maria είναι, σε συνολικό επίπεδο, ο καλύτερος παραγωγός της Νέας Ζηλανδίας". Περίπλοκος συνδυασμός αρωμάτων με νότες από τροπικά φρούτα, σύκο και καπνιστούς ξηρούς καρπούς. Ο ουρανίσκος είναι κρεμώδης και με υφή που οδηγεί σε ένα παρατεταμένο τελείωμα με λεπτή οξύτητα.Οίνος Λευκός, Wine of New ZealandΞηρό13Μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και μετά από 5 έτη από τον τρύγο.Καπνιστό σολωμό και μεσογειακά λαχανικά.Sauvignon BlancΤα σταφύλια μαζεύονται με μεγάλη προσοχή, ακολουθεί πνευματική πίεση με το 12% του χυμού να έρχεται σε επαφή με το φλοιό των σταφυλιών για να προσδώσει το τροπικό και πιπεράτο άρωμα. Ακολουθεί και κρύα ζύμωση που οδηγεί σε αρώματα που ενισχύουν τη φρεσκάδα του κρασιού. Αφού οριστικοποιηθεί το τελικό μείγμα ακολουθεί ελαφριά διήθηση και εμφιαλώνεται.Stelvin750 ml2019Villa MariaWairau Valley, South Island, Νέα Ζηλανδία