ΚΡΑΣΙ BROGLIA DERTHONA COLLI TORTONESI DOC 2019 ΛΕΥΚΟ 750ML

To Broglia Derthona προέρχεται από την σπάνια ποικιλία Timorasso, της ονομασίας προέλευσης Colli Tortonesi . Η επιλογή των σταφυλιών γίνεται με αυστηρό τρόπο και η μύτη είναι αριστοκρατική. Αρώματα ώριμου μήλου και αχλαδιού σε φόντο μεσογειακών βοτάνων, μέλι, ξηροί καρποί και έλαια από φλούδα λεμονιού συνθέτουν την πολύπλοκη μύτη. Στο στόμα σχεδόν γεμάτο με λιπαρή υφή, οποία είναι γυαλισμένη. Το φρούτο έχει βάθος και η οξύτητα δίνει φρεσκάδα. Η επίγευση είναι μακρά με επίμονο mineral και υφάλμυρο τόνο. Το 1972 ο Bruno Broglia αγόρασε από τον Κόμη Edilio Raggio τη μεγαλύτερη συγχωνευμένη γη, έκτασης 65 ha, γνωστό ως La Meirana. Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται στο κέντρο του Gavi και η το κτήμα La Meirana είναι η απόδειξη της αρχαιότερης ανοφοράς ονόματος του Gavi. Η οικογένεια Broglia παράγει διαφορετικά στυλ από την ποικιλία Cortese. Αρώματα ώριμου μήλου και αχλαδιού σε φόντο μεσογειακών βοτάνων, μέλι, ξηροί καρποί και έλαια από φλούδα λεμονιού συνθέτουν την πολύπλοκη μύτη. Στο στόμα σχεδόν γεμάτο με λιπαρή υφή, οποία είναι γυαλισμένη. Το φρούτο έχει βάθος και η οξύτητα δίνει φρεσκάδα. Η επίγευση είναι μακρά με επίμονο mineral και υφάλμυρο τόνοTimorasoΞηρόΛευκό12.5-#37;Θαλασσινα, Ψητά ψάρια, λευκά κρέατα όπως πάπια και πουλερικά, παλαιωμένα τυριά με έντονο χαρακτήρα11-deg;C750mlGaviΗ ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 18-20-deg;C. Η ωρίμαση γίνεται επίσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τουλάχιστον 18 μήνες