ΚΡΑΣΙ CHARDONNAY ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ 2021 ΛΕΥΚΟ 750ML

Ένα Chardonnay φρέσκου χαρακτήρα. Χυμώδες και εκφραστικό, φρουτώδες με δροσερή οξύτητα. Χρόνο με τον χρόνο αποδεικνύεται ότι η ημιορεινή περιοχή του Ασκού αναδεικνύει τον χαρακτήρα της κοσμοπολίτικης ποικιλίας. Chardonnay φρέσκου χαρακτήρα με φρεσκοκομμένων εσπεριδοειδών. Η σύντομη παραμονή στο δρύινο βαρέλι του χάρισε λιπαρότητα, ενώ η οξύτητα κρατά τις ισορροπίες. Μακρύ τελείωμα σε αρωματικό υπόβαθρο γλυκών φρούτων.Chardonnay13.5%ΞηρόΟίνος λευκός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Θεσσαλονίκη10-12°CΑχνιστά ζυμαρικά με πέστο, ριζότο με καραβίδες, λαβράκι στα κάρβουνα, κουνέλι και κοτόπουλο ή γαλοπούλα με λευκές σάλτσες βουτύρου. Από τυριά, προτείνουμε -λόγω εντοπιότητας- το παλαιωμένο κασέρι Σοχού, κεφαλογραβιέρα και μετσοβόνε.750mlΚτήμα ΑρβανιτίδηΘεσσαλονίκηΚλασική λευκή οινοποίηση, με διαχωρισμό του προρόγου, κρυοεκχύλιση, στατική απολάσπωση και ζύμωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18οC. Η μεγάλης διάρκειας αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ακολουθεί ωρίμανση 2-3 μηνών σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια με περιοδική ανάδευση των φίνων οινολασπών.