ΚΡΑΣΙ CHASSAGNE MONTRACHET A.C JOSEPH DROUHIN 2013 ΛΕΥΚΟ MANGUM 1500 ML

Ένα γενναιόδωρο και εκλεπτυσμένο κρασί με ελαφρύ χρυσό χρώμα. Έντονη μύτη λουλουδιών, brioche και αρωμάτων καραμελωμένων λεμονιών, τα οποία μεταλλάσσονται σε αρώματα ψημένου φουντουκιού και μπαχαρικών όσο το κρασί ωριμάζει. Στο στόμα το κρασί είναι ευθύ με ευχάριστο σώμα και φινέτσα. Μακράς διαρκείας επίγευση όπου νότες λουλουδιών και ψωμιού με ginger κυριαρχούν.Συνοδεύει: Λευκά κρέατα και ψάρια με τζίντζερ και εσπεριδοειδή. Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, Cote Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”.Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς. Ένα γενναιόδωρο και εκλεπτυσμένο κρασί με ελαφρύ χρυσό χρώμα. Έντονη μύτη λουλουδιών, brioche και αρωμάτων καραμελωμένων λεμονιών, τα οποία μεταλλάσσονται σε αρώματα ψημένου φουντουκιού και μπαχαρικών όσο το κρασί ωριμάζει. Στο στόμα το κρασί είναι ευθύ με ευχάριστο σώμα και φινέτσα. Μακράς διαρκείας επίγευση όπου νότες λουλουδιών και ψωμιού με ginger κυριαρχούν.ChardonnayΞηρόΛευκό13-#37;Λευκά κρέατα και ψάρια με τζίντζερ και εσπεριδοειδή4-15 χρόνια13-deg;C1500mlJoseph DrouhinΒουργουνδίαΒρίσκεται στα νότια της C?te de Beaune. Το έδαφος είναι σύνθετο και αποτελείται από ασβεστόλιθο, κίτρινο ή κόκκινο πηλό και χαλίκι. Ήπια κλίση και με καλή έκθεση στον ήλιο.Αργή πίεση των σταφυλιών, με τις τελευταίες πιέσεις να απομακρύνονται. Ο μούστος, χωρίς την προσθήκη ζυμών και ενζύμων μεταφέρεται, μετά την απολάσπωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (εκ των οποίων το 25% καινούργια), για 12 μήνες.