ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA LAGUNE 3EME GRAND CRU CLASSE 2019 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Αν μας επέτρεπαν να περιγράψουμε με μία μόνο λέξη το Chateau La Lagune, τότε θα επιλέγαμε σίγουρα την λέξη «σταθερότητα». Βετεράνος του Medoc μας είπε: «στην περιοχή υπάρχουν πολλά καλά Chateaux αλλά πρέπει να ψωνίζεις προσεκτικά, αφού η μία εσοδεία μπορεί να είναι πολύ καλή και η διπλανή μέτρια. Στο La Lagune απλά αγοράζεις την φιάλη, αδιαφορώντας για την χρονιά, αφού ξέρεις πως το κρασί θα σου δώσει παραπάνω ποιότητα από αυτό που περιμένεις». Αν δες σας έπεισε, τίποτα δεν μπορεί. Σε μία κλασική χρονιά το vintage του 2004 είναι ένα βελουδένιο κρασί, με υπέροχα αρώματα φρούτων. Οι ανυπόμονοι που θα ανοίξουν το μπουκάλι στα πρώτα χρόνια θα διαπιστώσουν τη γλυκύτητα των τανίνων εξαιτίας της καλής ωρίμανσης και θα μονολογήσουν ότι είναι ένα πολύ ευάρεστο κρασί! Ιδανικά θα ήταν να ανοιχθεί μετά από μία δεκαετία που πλέον θα αναμειχθούν τα αρώματα των φρούτων με τα αρώματα δέρματος και τρούφας.60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit VerdotΞηρός13%Μπορεί να καταναλωθεί από τους βιαστικούς από το 2008 όμως συνιστάται παλαίωση για μία δεκαετία.Θερμοκρασία δωματίου 17 - 19-deg;C750 mlMedoc80 εκτάρια γης σε ένα από τα καλύτερα χαλικώδη εδάφη.140 εργάτες/διαλογής κάθε χρόνο με το χέρι συγκεντρώνουν μόνο τα ώριμα σταφύλια και τα οποία βρίσκονται σε άριστη κατάσταση και τα τοποθετούν σε μικρά δοχεία πριν συγκεντρωθούν σε μεγαλύτερα και οδηγηθούν για τη διαδικασία της ζύμωσης. Η ωρίμανση διαρκεί 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με 55% ανανέωση βαρελιών κάθε έτος και με πολυποίκιλα βαρέλια για μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και βάθος.