ΚΡΑΣΙ CHATEAU MALARTIC-LAGRAVIERE GRAND CRU CLASSE 2017 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Ένα από τα Grand Cru Classe του Pessac Leognan, τόσο για το ερυθρό όσο και για το λευκό κρασί του. Το ερυθρό έχει υψηλά ποσοστά Merlot, πολύ κοντά στο 50%, κάτι που θα περιμέναμε από ένα Chateau που έχει προσλάβει τον Michel Rolland σαν οινολόγο. Όμως, αξίζει να πούμε πως, παρότι ο Rolland έχει ανεβάσει την ποιότητα στα ύψη, το Malartic Lagraviere διατηρεί το μέτρο σώμα και το διακριτικό του φρούτο. Τα κρασιά του Malartic Lagraviere ως συνήθως είναι έξοχα κομψά, κλασικά. Νότες μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας, άγριων χόρτων και γλυκόριζας από κρασία που ξεχωρίζουν για το γλυκό όχι σκούρο χρώμα. Οι τανίνες με την παλαίωση αποκτούν βελουδένιο ύφος.Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet FrancΞηρός148-15 έτηΙδανική θερμοκρασία 16 - 18-deg;C. Χρειάζεται μετάγγιση.750 mlPessac Leognan41 εκτάρια γης καλλιεργημένα για παραγωγή κόκκινου κρασιού. 10.000 κλήματα ανά εκτάριο. Μέση ηλικία των κλημάτων τα 25 έτη. Λεπτομερή εξέταση και γνώση κάθε τετραγωνικού μέτρου έχει ως αποτέλεσμα την άριστη παραγωγή πετυχημένου κρασιού και σεβασμό στο περιβάλλον.Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ξύλινες και ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 15-22 μήνες (50-70% των βαρελιών είναι καινούργια κάθε έτος). Διήθηση με ασπράδι αυγού.