ΚΡΑΣΙ CLOS DE LOS SIETE MICHEL ROLLAND 2019 ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Ένα εκρηκτικό κρασί από την ποικιλία Malbec (50%) με την συνεισφορά των Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (30%) και Syrah (10%).Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και έναν πληθωρικό αρωματικό χαρακτήρα με αρώματα που θυμίζουν ώριμα κόκκινα φρούτα όπως δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι, βατόμουρο και όλα αυτά σε πικάντικο, πιπεράτο φόντο. Στο στόμα είναι γεμάτο, μεστό, με βελούδινες τανίνες, αρώματα υπερώριμων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και ξύλου στην επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα ψητά κρέατα με φρούτα του δάσους και έντονο πιπέρι. Σρβίρετε στους 16-18-deg;C. Michel Rolland Rolland, επισκέφτηκε το 1988 την μεγαλύτερη οινοπαραγωγική περιοχή της Αργεντινής, την Μεντόζα, και συνειδητοποίησε τις εκπληκτικές δυνατότητες και προοπτικές που μπορούσε να προσφέρει. Στο ταξίδι του αυτό, συνέλαβε ένα σχέδιο, την παραγωγή κρασιού εξαιρετικής ποιότητας σε μεγάλες ποσότητες και σε πολύ προσιτή τιμή και έτσι με συνοπτικές διαδικασίες, γεννήθηκε το Clos de los Siete: Το κτήμα των 7, στη Νότια Μεντόζα, στους πρόποδες των ’νδεων. Οι ”7” είναι όλοι οινοποιοί, ιδιοκτήτες και οινολόγοι από τα πιο γνωστά chateaux του Μπορντώ. Η συσσωρευμένη γνώση και εμπειρία τους, αλλά και τα κεφάλαιά τους, υπό την καθοδήγηση του Rolland, διοχετεύθηκαν στην δημιουργία ενός αμπελώνα 8.500 στρεμμάτων, και μίας οινοποιητικής μονάδας που χρησιμοποιεί, όπου αυτό είναι εφικτό, παραδοσιακές, χειροκίνητες μεθόδους, παντρεύοντας έτσι τέλεια την παράδοση με την τεχνολογία. Με πείσμα και επιμονή οι 7 νίκησαν ακόμα και τα στοιχεία της φύσης, ξεπερνώντας σοβαρά προβλήματα στην μορφολογία του εδάφους, στην ύδρευση, και στην αμπελουργία. Στις ποικιλίες που καλλιεργούνται στο Clos de los Siete κυριαρχεί η γηγενής Αργεντίνικη ερυθρή ποικιλία Malbec, ανάμεσα σε πιο διεθνείς ερυθρές ποικιλίες όπως Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc. Πρώτη κυκλοφόρησε η εσοδεία του 2002 και οι πρώτες εντυπώσεις σε διεθνές επίπεδο ήταν ιδιαίτερα ενθαρρυντικές. Πράγματι, παρότι το κρασί έχει γίνει με βάση τα γαλλικά πρότυπα οινοποίησης, και έχει παλαιωθεί στα ευγενέστερα καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια, εσκεμμένα διατηρεί αρκετά στοιχεία από τον ατίθασο και ρωμαλέο χαρακτήρα της καταγωγής του. Στην ετικέτα του κρασιού δεσπόζει το λογότυπο του οινοποιείου, ένα αστέρι με επτά ακτίνες, ισάριθμες με τους συντελεστές του. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και έναν πληθωρικό αρωματικό χαρακτήρα με αρώματα που θυμίζουν ώριμα κόκκινα φρούτα όπως δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι, βατόμουρο και όλα αυτά σε πικάντικο, πιπεράτο φόντο. Στο στόμα είναι γεμάτο, μεστό, με βελούδινες τανίνες, αρώματα υπερώριμων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και ξύλου στην επίγευση.Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (30%), Syrah (10%)ΞηρόΕρυθρό14.5-#37;Συνοδεύει κόκκινα ψητά κρέατα με φρούτα του δάσους και έντονο πιπέρι.8-10 χρόνια16-18-deg;C750mlMichel RollandMendozaValle de Uco ; Vistaflores, Canton de Tunuy?n (120 km νότια της Mendoza)Προζυμωτική εκχύλιση πριν την αλκοολική ζύμωση. Ωρίμαση του κρασιού για 11 μήνες, το 70% σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια(1/3 μιας χρήσης, 2/3 δεύτερης χρήσης) και το 30% σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.