ΚΡΑΣΙ COTES-DU-RHONE TERRE D'ARGILE 2020 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Μεταξύ πάστας ελιάς και μαύρης σταφίδας, το cuvee Terre d'Argile προσφέρει ένα μπουκέτο αρωμάτων. Το πυκνό και σαρκώδες σώμα του, αποκαλύπτει απαλές νότες ώριμων φρούτων με μια επίμονη επίγευση. Πίνεται στα 10 πρώτα χρόνια από την εμφιάλωσή του. Το Domaine de la Janasse είναι παραγωγός στο Chateauneuf-du- Pape που ανήκει και λειτουργεί από την οικογένεια Sabon. Ιδρύθηκε το 1967 από τον Aime Sabon όταν ανέλαβε τους αμπελώνες του πατέρα του. Το οινοποιείο παράγει μια σειρά από κρασιά, συμπεριλαμβανομένων κόκκινων και λευκών Cotes du Rhone, και ορισμένα κρασιά IGP, αλλά τα κρασιά ναυαρχίδα ήταν πάντα τα κόκκινα Chateauneuf-du-Pape. Το οινοποιείο παράγει τρεις ξεχωριστές εκφράσεις του Chateauneuf: Domaine de la Janasse Tradition, Chaupin και Vieilles Vignes. Φτιάχνει επίσης μια λευκή εκδοχή του Tradition και ένα δεύτερο λευκό κρασί που ονομάζεται Prestige. Το τελευταίο τέταρτο του αιώνα, το Domaine de la Janasse έχει γίνει ένα από τα πιο αξιόλογα κτήματα στο Chateauneuf-du-Pape. Τα κόκκινα από το Janasse θεωρούνται συχνά από τα καλύτερα στην περιοχή είτε πρόκειται για τα πολύπλοκα Cotes-du-Rhone και Cotes-du-Rhone Village είτε για τις τρεις εμφιαλώσεις Chateauneuf-du-Pape. ΒιοδυναμικόΗ σοδειά του 2020 έδωσε κρασιά με λιγότερα έντονη κόκκινη απόχρωση αλλά με περισσότερη φρεσκάδα, έντονα φρουτώδη αρώματα και μια φινετσάτη ισορροπία ταννινών. Λεπτά αλλά πυκνά αρώματα σκούρων φρούτων, γλυκόριζας, βιολέτας με υψηλό ποσοστό μεταλλικότητας που εξισορροπεί την ωριμότητα των φρούτων. Σαρκώδες σώμα, φινετσάτο, με λεπτές ταννίνες, οξύτητα και με τα κόκκινα φρούτα (μούρα, κεράσι) να ξεχωρίζουν. Πολύπλοκο αλλά ισορροπημένο με μακριά, επίμονη επίγευση.25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvedre, 25% CarignanΕρυθρός, ξηρός οίνοςAOC Cotes-du-Rhone VillagesΠαϊδάκια αρνιού15-17oCΈως 10 έτη202013.5750 mlDomaine de la JanasseΟ αμπελώνας 5 εκταρίων βρίσκεται σε ένα θαυμάσιο terroir από βότσαλα και κόκκινο αργιλώδες χώμα στα βόρεια της πόλης Courthιzon, πολύ κοντά στο Chateauneuf-du-Pape. Παράγονται 40 hl/ha.Κοιλάδα Ροδανού, ΓαλλίαΤα αμπέλια καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα ή εντομοκτόνα, με φυσική κοπριά. Η γη δουλεύεται χωρίς ζιζανιοκτόνο για να διατηρείται ο αερισμός και η ευελιξία του εδάφους. Τα σταφύλια συλλέγονται χειροκίνητα. Ακολουθεί ζύμωση για 18-21 ημέρες με χειροκίνητη πίεση. Η παλαίωση πραγματοποιείται για 12 μήνες σε βαρέλια (1/3 νέα) για τις ποικιλίες Syrah, Mourvedre και Carignan και σε ξύλινες δεξαμενές για το Grenache.