ΚΡΑΣΙ FONTODI FLACCIANELLO DELLA PIEVE 2019 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Το Flaccianello della Pieve είναι άλλο ένα εκπληκτικό κρασί που περιγράφει άψογα το χαρακτήρα του terroir και αντανακλά την ηλιόλουστη ομορφιά της Τοσκάνης. Το Flaccianello φημίζεται για τη συνέπειά του σοδειά με τη σοδειά αλλά αυτή του 2019 καταφέρνει να ξεχωρίζει με τις πιο λεπτές του ταννίνες και τον πιο προσβάσιμο χαρακτήρα. Πλούσιο σώμα με σκούρα φρούτα, ισορροπία και φρεσκάδα από ένα πιστοποιημένο βιολογικό ερυθρό. Ένα αγνό Sangiovese που εκφράζει τέλεια την παράδοση αιώνων της περιοχής στη δημιουργία μεγάλων κόκκινων, ικανών να συνδυάζουν θαυμάσια ένταση, πολυπλοκότητα, κομψότητα και επιμονή. Το Fontodi ανήκει στην οικογένεια Manetti από το 1968. Η οικογένεια δραστηριοποιείται στην περιοχί του Chianti εδώ και αιώνες. Οι ισχυροί δεσ΅οί τους ΅ε την περιοχή και το πάθος τους για υψηλή ποιότητα τους έχει οδηγήσει ΅ε επιτυχία προς ΅ια ολοένα και πιο προσεκτική καλλιέργεια των α΅πελώνων και ΅ια πιο βαθιά γνώση των δυνατοτήτων του Sangiovese στη ζώνη του Panzano. Το Fontodi βρίσκεται στην καρδιά του Chianti Classico ακριβώς στην κοιλάδα που βρίσκεται νότια της πόλης Panzano και ονο΅άζεται "Conca d'Oro" (το χρυσό κοχύλι) λόγω του α΅φιθεατρικού του σχή΅ατος. Ένα γνήσιο και χαρακτηριστικό terroir, διάση΅ο εδώ και αιώνες για την παράδοσή του στην ποιοτική οινοκαλλιέργεια, χάρη σε έναν ΅οναδικό συνδυασ΅ό ΅εγάλου υψο΅έτρου, ασβεστόλιθου εδάφους, πλούσιο σε φως και ένα φανταστικό ΅ικροκλί΅α – ζεστό και ξηρό ΅ε αξιοση΅είωτη διαφορά σε θερ΅οκρασίες η΅έρας και νύχτας. Το Fontodi είναι ένα πιστοποιη΅ένο βιολογικό κτή΅α που εκτείνεται σε 130 εκτάρια εκ των οποίων τα 70 περίπου είναι φυτε΅ένα ΅ε α΅πέλια. Όχι ΅όνο δεν χρησι΅οποιούνται χη΅ικά προϊόντα, αλλά γίνεται ΅ια προσπάθεια ΅εγιστοποίησης των εσωτερικών πόρων του κτή΅ατος, ΅ειώνοντας έτσι την ανάγκη για οποιαδήποτε εξωτερική εισροή. Ο σεβασ΅ός στο περιβάλλον ση΅αίνει κρασιά που είναι καλύτερα, πιο αγνά και ΅ια πιο αληθινή έκφραση του σταφυλιού και της περιοχής. Βιολογικό (πιστοποιημένο)Αρώματα από μαύρα μούρα και σκούρα κεράσια οδηγούν σε ένα πλούσιο σώμα με άψογα ενσωματωμένες ταννίνες και ένα φρουτώδη πυρήνα στη γεύση. Οι λεπτές ταννίνες παραμένουν ως το τέλος της μακριάς επίγευσης.100% SangioveseΕρυθρός, ξηρός οίνοςColli Toscana Centrale IGTΨητό μοσχαρίσιο κρέας, κυνήγι στη σούβλα ή στιφάδο αγριογούρουνο.202014.5750 mlFontodiΤοσκάνη, ΙταλίαΣε ανοξείδωτες δεξαμενές με τοπικές ζύμες για τουλάχιστον 3 εβδομάδες. Ωρίμαση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες.