ΚΡΑΣΙ ΓΙΑΝΝΟΥΔΙ VOUNI PANAYIA 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

To Γιαννούδι είναι ένα από τα κομμάτια που συμπληρώνουν το παζλ της ηρωϊκής αμπελοκαλλιέργειας της Κύπρου, ενός νησιού που χαρακτηρίζεται από τις άγνωστες ποικιλίες, τα αυτόριζα αμπέλια, τα ορεινά αμπελοτόπια και παθιασμένους με την παράδοση παραγωγούς, όπως το Βουνί Παναγιά. Σχεδόν εξαφανισμένο, το Γιαννούδι φυτεύτηκε στον αμπελώνα του οινοποιείου πριν 15 χρόνια και άρχισε να οινοποιείται μόλις την τελευταία δεκαετία. Σπάνιο και εξωτικό, με ποιοτικό δυναμικό αντίστοιχο του Μαραθεύτικου, πρόκειται για ένα κρασί με συμπυκνωμένο μαύρο φρούτο και πυκνές ώριμες τανίνες να το περιβάλλουν. Ένα κρασί δομημένο αλλά την ίδια στιγμή καταφέρνοντας να διατηρεί την κομψότητά του.Αν υπάρχει ένα οινοποιείο στην Κύπρο που συντελεί στην ανάδειξη του ποιοτικού δυναμικού των γηγενών κυπριακών ποικιλιών δεν είναι άλλο από το Βουνί Παναγιά. Δίπλα στα classic τους θα γοητευτείτε από ονόματα ποικιλιών που δεν έχετε ακούσει ξανά, όπως Πρωμάρα, Μωροκανέλλα, Σπουρτικο, Γιαννούδι κ.α. Το "χέρι" της οικογένειας Κυριακίδη τόσο στο αμπελι όσο και στο οινοποιείο είναι πανάλαφρο. Γηγενείς ζύμες, αυθόρμητες ζυμώσεις και αποφυγή νέων βαρελιών αναδεικνύει τις ιδιαιτερότητες αυτών των σπουδαίων ανεξερεύνητων θησαυρών. Παράγεται με γηγενείς ζύμες, ωριμάζει για μικρό χρονικό διάστημα σε παλαιά δρύινα βαρέλια και αναπτύσσει αρώματα μαύρων κερασιών, κασσίς και δαμάσκηνου. Μακρά διάρκεια και απολαυστική επίγευσηΓιαννούδιΞηρός13%Οίνος Ερυθρός ΠΓΕ Πάφος750 mlΚύπροςVouni Panayia