ΚΡΑΣΙ ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ ΚΤΗΜΑ ΛΥΡΑΡΑΚΗ 2021 ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Ένα κρασί από 100% Κοτσιφάλι. Το χρώμα του είναι ρουμπινί με καστανέρυθρες ανταύγιες με ελκυστικά αρώματα κόκκινων φρέσκων και ψημένων φρούτων που εμπλουτίζονται από την παρουσία γλυκών μπαχαρικών. Η γεύση του είναι σύνθετη, στρογγυλή με πικάντικες νότες. Συνδυάζεται με ψητά, κόκκινα κρέατα και με πικάντικα τυριά. Γαλουχημένοι μέσα στο χρόνο που συνδέεται άμεσα με την καλλιέργεια της αμπέλου, οι αδελφοί Λυραράκη αποφάσισαν το 1966 να ασχοληθούν επαγγελματικά με την παραγωγή κρασιού. Με την ίδρυση της εταιρείας, άρχισε ταυτόχρονα και η εγκατάσταση μερικών από τις καλύτερες γηγενείς ποικιλίες, Βηλάνα, Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά, σε μια από τις πιο αξιόλογες αμπελουργικές περιοχές της Κρήτης, στο Αλάγνι Ηρακλείου, το ορεινότερο χωριό της ζώνης Ο.Π.Α.Π. ΠΕΖΑ.Σήμερα, η εταιρεία έχει πλέον περάσει στη διαχείριση της δεύτερης γενιάς. Ο οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων, σε χαλικώδες έδαφος πάνω σε ασβεστόλιθο και βρίσκεται σε μέσο υψόμετρο 550 μέτρων. Βραβεύσεις: Daejeon International Food - Wine Festival 2013, Κίνα: Αργυρό μετάλλιο Wine Advocate Magazine 2013 (June - July), ΗΠΑ: 86/100 (εσοδεία 2011) Wine - Spirits Magazine 2013, ΗΠΑ: 86/100 (εσοδεία 2010) International Wine - Spirit Competition 2013, ΗΒ: Χάλκινο μετάλλιο Decanter World Wine Awards 2013, ΗΒ: Εύφημος μνεία China Wine and Spirits Awards 2013, Κίνα: Χάλκινο μετάλλιο Berliner Wein Trophy 2013, Γερμανία: Χρύσο μετάλλιο Decanter World Wine Awards 2011, ΗΒ: Εύφημος μνεία Wine Spectator magazine, 2010, ΗΠΑ: 87/100 (εσοδεία 2008) Wine Spectator magazine, 2009, ΗΠΑ: 85/100 (εσοδεία 2007) Decanter World Wine Awards 2006, ΗΒ: Βραβείο Διεθνούς Ερυθρού Μονοποικιλιακού κάτω των £10 International Wine - Spirit Competition 2006, ΗΒ: Χάλκινο μετάλλιο Prowein Wine Competition 2006, Γερμανία: Ένα Αστέρι VeganΤο χρώμα του είναι ρουμπινί με καστανέρυθρες ανταύγιες με ελκυστικά αρώματα κόκκινων φρέσκων και ψημένων φρούτων που εμπλουτίζονται από την παρουσία γλυκών μπαχαρικών. Η γεύση του είναι σύνθετη, στρογγυλή με πικάντικες νότες.ΚοτσιφάλιΞηρόΕρυθρό13-#37;Συνδυάζεται με ψητά, κόκκινα κρέατα και με πικάντικα τυριά.17-18-deg;C750mlΚτήμα ΛυραράκηΚρήτηΟ οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων, σε χαλικώδες έδαφος πάνω σε ασβεστόλιθο και βρίσκεται σε μέσο υψόμετρο 550 μέτρων.Προζυμωτική εκχύληση στις φλούδες για 15 ημέρες. Ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 24-27-deg;C. Εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες.