ΚΡΑΣΙ LA VIE EN ROSE ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ 2021 ΡΟΖΕ 750ML

Ροζέ κρασί απο μοσχοφίλερο! Οι περισσότεροι έχουμε συνδυάσει το μοσχοφίλερο ως ένα λευκό έντονα αρωματικό χαρακτήρα. Παρατηρώντας το όμως καλύτερα θα δούμε ότι ένα μοσχοφίλερο έχει κάποιες γκρι-κόκκινες νότες... Ο λόγος είναι πολύ απλός. Το μοσχοφίλερο είναι ερυθρωπή ποικιλία, όχι ερυθρή, αλλά ούτε και λευκή. Χάρη λοιπόν στην ερυθρωπή του φλούδα μπορεί να παραχθεί και ροζέ κρασί και φυσικά έντονα αρωματικό! Σομόν χρώμα με γκρίζες ανταύγιες. Αρώματα από τριαντάφυλλο, ροδόνερο, ροδοζάχαρη και λουκούμι. Στόμα αρμονικό και ισορροπημένο. ..ένα παλιό αγρόκτημα και πολλά αμπέλια γύρω του, μαρτυρούν μία ιστορία και μία παράδοση χρόνων, που κανείς στην οικογένεια δεν θυμάται, πότε φυτεύτηκε το πρώτο αμπέλι, και πάνω από όλα αυτά, η περιοχή της Αρχαίας Νεμέας, όπου η αμπελλοκαλιεργεια συνεχίζεται χωρίς διακοπή για 3.500χρόνια. Το Κτήμα Παλυβού από το 1995, που το παλιό παραδοσιακό πατητήρι αντικαταστάθηκε από ένα σύγχρονο οινοποιείο ακολουθώντας τις επιταγές των σύγχρονων καιρών, ξεκίνησε τη νέα του, άκρως δυναμική εποχή του.Σε έναν τόπο, ο οποίος έχει χαρακτηρισθεί ως Ονομασίας Προέλευσης για την σημαντικότερη ίσως Ελληνική ερυθρή ποικιλία το ΑΓΙΩΡΓΗΤΙΚΟ το Κτήμα Παλυβού έχει στην ιδιοκτησία του έναν από τους δύο μεγαλύτερους αμπελώνες στη ζώνη της ΝΕΜΕΑΣ. Πάνω από 300 στρέμματα φυτεμένα κατά κύριο λόγω με Αγιωργήτικο αλλά και με Ροδίτη, Μαλαγουζιά, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon και Syrah, έχουν να προσφέρουν απλόχερα οίνους με ονομασία ποιότητας.Σομόν χρώμα με γκρίζες ανταύγιες. Αρώματα από τριαντάφυλλο, ροδόνερο, ροδοζάχαρη και λουκούμι. Στόμα αρμονικό και ισορροπημένο.ΜοσχοφίλεροΞηρόΤοπικός Κορινθιακός Ροζε Ξηρός ΟίνοςΜε ψάρι, λευκό κρέας και κρέας μαγειρεμένο με πολλά καρυκεύματα. Με πιάτα αλλαντικών και μαγειρευτά λαχανικά. Τυρί: Λευκά ημίσκληραΑπολαύστε το στους 8-12-deg;C750 mlΑρχαία ΝεμέαΚτήμα ΠαλυβούΙδιόκτητος, θέση Κοκκινίτσα 3στρμ. Βαρκό 3στρμ. Γκιούγκιζα 10στρμΤρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή σταφυλιών στο ψυγείο για 12ώρες, αποραγισμός και κρυοεκχύλιση για 14 ώρες. Πίεση στέμφυλων έως 1,4bar. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.