Αυτό το κρασί ανήκει στην σειρά "κρασιά του φρούτου" του Ostertag, όπου σκοπός του δεν είναι να δώσει το terroir που το παράγει, αλλά τον βασικό χαρακτήρα της ποικιλίας - και πολλοί λένε πως αυτό είναι το καλύτερο Sylvaner της Αλσατίας. Αμπέλια βιοδυναμικά καλλιεργημένα, με φυτά ηλικίας 30 έως και 70 ετών. Όμορφο καθαρό χρώμα, αρωματικό, αρώματα λευκών λουλουδιών. Ισορροπημένο στη γεύση. Πλούσια αρώματα και στον ουρανίσκο. Στο τελείωμα δυνατό και μακρύ.SylvanerΞηρός12%12-deg;C750 mlΑλσατίαΑπό τους λίγους αμπελώνες που έχουν παρεμείνει με την ποικιλία sylvaner. Οι περισσότεροι αμπελοκαλλιεργητές φύτευσαν άλλες ποικιλίες στη θέση των παλιών κλημάτων sylvaner. Αυτά είναι πολύ παλιά κλήματα ηλικίας 50-70 ετών!