ΚΡΑΣΙ MALAGOUZIA NINE-DAUGHTERS ΚΤΗΜΑ ΠΙΕΡΙΑ ΕΡΑΤΕΙΝΗ 2022 ΛΕΥΚΟ 750ML

Στην Μαλαγουζιά Nine Daughters επικρατούν τα φυσικά ανθικά αρώματα της ποικιλίας, μαζί με βοτανικά αρώματα και εσπεριδοειδή χάρη στις γεωφυσικές και μικρο-κλιματικές ιδιαιτερότητες της περιοχής. Δηλαδή λόφοι που ξεκινούν από τα Πιέρια Όρη και καταλήγουν στον Θερμαικό κόλπο με υψόμετρο 500 μ, με μεγάλη εναλλαγή θερμοκρασιών ημέρας/νύχτας και αμμοαργιλώδη σύσταση εδάφους. Στην Μαλαγουζιά επικρατούν τα φυσικά λουλουδάτα αρώματα της ποικιλίας, μαζί με βοτανικά αρώματα και εσπεριδοειδή που οφείλονται στην ιδιαιτερότητα της περιοχής που την ορίζουν το υψόμετρο, η μεγάλη εναλλαγή θερμοκρασίας, αλλά και η σύσταση και υγρασία του εδάφους.ΜαλαγουζιάΞηρόςΟίνος Λευκός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία12.5%Ιδανικοί συνδυασμοί είναι τα ελαφριά εδέσματα και οι “καθαρές” γεύσεις. Ο ανθικός χαρακτήρας του κρασιού, το καθιστά ιδανικό συνοδευτικό για ορεκτικά, ελαφριά γεύματα, ψαρικά. Αλλά ακόμη και μόνο του, σε ποτήρι ως απεριτίφ, είναι μια εξαιρετική επιλογή!750mlΚτήμα Πιερία ΕρατεινήΠιερία, ΜακεδονίαΗ επιλογή του τρύγου γίνεται προσεκτικά και σε συγκεκριμένες συνθήκες, ώστε να προστατευτεί ο ιδιαίτερος αρωματικός χαρακτήρας της ποικιλίας. Έπειτα από τον τρύγο, γίνεται εκτεταμένη προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία και για 9 ημέρες, χωρίς βαρέλι. Η Μαλαγουζιά είναι αποτέλεσμα μικρο-οινοποίησης. Μόλις 10.000 φιάλες θα εμφιαλωθούν ανά “παρτίδες”, για να διατηρηθεί, όσο το δυνατότερο, η αρωματική έκπληξη και η πολυπλοκότητα. Με αυτόν τον τρόπο οινοποίησης, το κρασί ωριμάζει στο όλο του και επιτρέπει την εξέλιξη επιπρόσθετων δευτερογενών αρωμάτων.