ΚΡΑΣΙ MANGATA ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML

Το μικρό κάστρο (καστέλι) Πεντεσκούφι χτίστηκε από τους Φράγκους σταυροφόρους και παλαιότερα «επιτηρούσε» τον βράχο της Ακροκορίνθου, ενώ σήμερα «εποπτεύει» τα αμπέλια της οικογένειας Κοντογιάννη που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή και χαρίζει το όνομά του σε δύο από τα κρασιά του μικρού οινοποιείου. Το λευκό Πεντεσκούφι είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη και Σαββατιανό σύνθετου αμπελώνα (field blend) ηλικίας 30 ετών, βιοδυναμικής καλλιέργειας και παράγεται σε πολύ μικρές ποσότητες και με ήπια φυσική οινοποίηση και γηγενείς ζύμες. Τροπική μύτη, ζαχαρωμένος ανανάς με υπέροχα μαλακό στόμα και εξαιρετική συμπύκνωση. Πλούσιο και ώριμο χωρίς όμως να είναι καθόλου «ζεστό», με απόλυτη αρμονία πλούτου και φρεσκάδας. Ένα κρασί με εξαιρετικό βάθος και πεντακάθαρη έκφραση στη μύτη και στο στόμα. Βιολογικό/ΒιοδυναμικόΏριμο, πλούσιο με όγκο και λιπαρότητα την οποία «κόβει» και ισορροπεί η οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι μαλακό, «δεμένο», τίποτα δεν εξέχει, λες και έχει βρει την τέλεια ισορροπία του. Ένα γεμάτο ουσία χαρμάνι από δύο κλασικές λευκές ποικιλίες που καλλιεργούνται στον νομό Κορίνθου.Σαββατιανό, ΡοδίτηςΟίνος λευκός ΠΓΕ ΚορινθίαΞηρός14.5%Οικογένεια ΚοντογιάννηΠαράγεται με αυθόρμητη ζύμωση σε θερμοκρασιακά ελεγχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές και εκτός από διαύγαση για την απομάκρυνση των οινολασπών το κρασί δεν υπόκειται σε καμιά άλλη επεξεργασία. Τα επίπεδα θειωδών είναι πολύ χαμηλά στο κρασί.750ml