ΚΡΑΣΙ ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ ΚΤΗΜΑ ΛΥΡΑΡΑΚΗ 2021 ΡΟΖΕ 750ML

Ένα κρασί από 100% Μαντηλάρι. Το χρώμα του είναι λαμπερό ροζέ με έντονα αρώματα από κόκκινα μικρά φρούτα, με νότες από κεράσι που συμβιώνουν με γλυκά μπαχαρικά και φρεσκοκομένους καρπούς αμυγδάλου. Η γεύση του είναι φρουτώδες, με ελαφρά πικάντικη επίγευση και έντονη οξύτητα.Συνδυάζεται με θαλασσινά με έντονες γεύσεις, λαχανικά στη σχάρα και πουλερικά. Γαλουχημένοι μέσα στο χρόνο που συνδέεται άμεσα με την καλλιέργεια της αμπέλου, οι αδελφοί Λυραράκη αποφάσισαν το 1966 να ασχοληθούν επαγγελματικά με την παραγωγή κρασιού. Με την ίδρυση της εταιρείας, άρχισε ταυτόχρονα και η εγκατάσταση μερικών από τις καλύτερες γηγενείς ποικιλίες, Βηλάνα, Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά, σε μια από τις πιο αξιόλογες αμπελουργικές περιοχές της Κρήτης, στο Αλάγνι Ηρακλείου, το ορεινότερο χωριό της ζώνης Ο.Π.Α.Π. ΠΕΖΑ.Σήμερα, η εταιρεία έχει πλέον περάσει στη διαχείριση της δεύτερης γενιάς. Ο οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων, σε χαλικώδες έδαφος πάνω σε ασβεστόλιθο και βρίσκεται σε μέσο υψόμετρο 550 μέτρων. Veganο χρώμα του είναι λαμπερό ροζέ με έντονα αρώματα από κόκκινα μικρά φρούτα, με νότες από κεράσι που συμβιώνουν με γλυκά μπαχαρικά και φρεσκοκομένους καρπούς αμυγδάλου. Η γεύση του είναι φρουτώδες, με ελαφρά πικάντικη επίγευση και έντονη οξύτητα.ΜαντηλάριΞηρόΡοζέ Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κρήτη13-#37;Θαλασσινά με έντονες γεύσεις, λαχανικά στη σχάρα, πουλερικά.12-13-deg;C750mlΚτήμα ΛυραράκηΚρήτηΟ οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων, σε χαλικώδες έδαφος πάνω σε ασβεστόλιθο και βρίσκεται σε μέσο υψόμετρο 550 μέτρων.Οινοποίηση ροζέ. Ο χυμός μένει με τις φλούδες για 12 ώρες και η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 16 - 18-deg;C.