ΚΡΑΣΙ MEURSAULT LES CLOUS BOUCHARD PERE - FILS 2020 ΛΕΥΚΟ 750ML

Ένα κομψό Meursault με έντονο αρωματικό μπουκέτο από λουλούδια και φρούτα, με διακριτικές νότες ορυκτότητας στη μύτη, αρωματικό ουρανίσκο και φρεσκάδα στο στόμα. Λέγεται πως η ονομασία Les Clous είναι παράφραση του Le Clos (περιτοιχισμένος αμπελώνας). Ένα κομψό Meursault με έντονο αρωματικό μπουκέτο από λουλούδια και φρούτα, με διακριτικές νότες ορυκτότητας στη μύτη, αρωματικό ουρανίσκο και φρεσκάδα στο στόμαChardonnayΞηρόΛευκό13%Ψάρια με πλούσιες σάλτσες5 χρόνια12-14°C750mlBouchard Pere - FilsBourgogneCote de BeauneΜετά τη συλλογή με το χέρι γίνεται η διαλογή σταφυλιών. Η πίεση για τη συλλογή του χυμού γίνεται σε 2 φάσεις: η απομάκρυνση του πρώτου χυμού και στη συνέχεια η πίεση σε κυλινδρικό πιεστήριο για 2 ώρες. Αναλόγως με το προφίλ της χρονιάς, η ζύμωση γίνεται σε 8 ως 10 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια εκ των οποίων το 10% είναι καινούργια και για 2-3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.