ΚΡΑΣΙ ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ 2021 ΛΕΥΚΟ 750ML

Υψηλή οξύτητα, βελούδινη υφή και γεμάτο σώμα. Έντονα αρώματα γιασεμιού, λευκόσαρκου ροδάκινου, ώριμου αχλαδιού, νότες καραμέλας βουτύρου, μελιού και ένα ελαφρύ δάγκωμα πίκρας, που δίνει ένταση και νεύρο στο τελείωμα. Η Οινοποιία Μανουσάκη είναι η πραγματοποίηση ενός ονείρου που άρχισε το 1984 όταν οι λόφοι γύρω από το χωριό Βατόλακκος ήταν ακόμη ανέγγιχτοι από ανθρώπινα χέρια και τ'άγρια βότανα της Κρήτης μεθούσαν τις ανθρώπινες αισθήσεις. Επειδή Θεόδωρος δεν είναι ούτε οινολόγος ούτε αμπελοκόμος, μια ομάδα από έμπειρους συμβούλους διεξήγαγαν πολυάριθμες μελέτες και τελικά ελήφθει η απόφαση να φυτευτούν οι ποικιλίες Syrah, Grenache, Mourvedre και Roussanne. Το 1993, η Οινοποιία Μανουσάκη φύτεψε τα πρώτα κλίματα σε υψόμετρο 350 μέτρων και έκταση 10 στρεμμάτων. Οι αμπελώνες της Οινοποιίας Μανουσάκη βρίσκονται στους λόφους έξω από το χωριό Βατόλακκος σε υψόμετρα μεταξύ 359 και 600 μέτρων πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. Τα κυρίως αμμώδη εδάφη είναι πλούσια σε πηλό και άργυλο, ιδανικά για περιορισμένη ανάπτυξη των φυτών και καλή αποστράγγιση του εδάφους. ΒιολογικόΥψηλή οξύτητα, βελούδινη υφή και γεμάτο σώμα. Έντονα αρώματα γιασεμιού, λευκόσαρκου ροδάκινου, ώριμου αχλαδιού, νότες καραμέλας βουτύρου, μελιού και ένα ελαφρύ δάγκωμα πίκρας, που δίνει ένταση και νεύρο στο τελείωμα.ΜοσχάτοΞηρόΛευκό14.5-#37;Επιδέχεται Παλαίωση750mlΟινοποιΐα ΜανουσάκηΚρήτηΤα σταφύλια προέρχονται από αυτόριζα παλιά αμπέλια, σε υψόμετρο 600 έως 700 μέτρων, συνερ-γαζόμενων παραγωγών, που βρίσκονται κοντά στο χωριό Μάζας στην νότια Κρήτη, νοτίως της πό-λης των Χανίων. Η περιοχή θεωρείται ως η κοιτίδα της ποικιλίας.Κλασσική λευκή οινοποίηση, σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η παραμονή στην δεξαμενή για πέντε μήνες βοήθησε ώστε η σταθεροποίηση να γίνει αβίαστα αλλά και να γίνουν χρήσιμες παρατηρήσεις, μιας και αυτή η παραγωγή ήταν στην ουσία πειραματική.