ΚΡΑΣΙ OLD VINES ΡΟΜΠΟΛΑ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ ΠΑΝΟΧΩΡΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΑΡΡΗΣ ΛΕΥΚΟ 2021 750 ML

Αυθόρμητη ζύμωση, ωρίμαση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα, χαμηλά θειώδη χωρίς άλλες παρεμβάσεις δημιουργούν μια φυσική Ρομπόλα με χαρακτηριστική ορυκτότητα και πολυπλοκότητα. Μέτριο λεμονί χρώμα και ντελικάτα αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, κίτρου, ροδάκινου και λευκών λουλουδιών. Γενναίες δόσης ορυκτότητας εκφράζονται σαν νότες βρεγμένης πέτρας. Στο στόμα έχει εντυπωσιακή δομή, μέτριο προς γεμάτο σώμα, λιπαρή αίσθηση και κοφτερή οξύτητα. Το οινοποιείο βρίσκεται στο νοτιοδυτικό τμήμα της Κεφαλονιάς, πολύ κοντά στην παραλία ’βυθος στην περιοχή Σβορωνάτα, 10 χλμ. από την πρωτεύουσα του νησιού, το Αργοστόλι και κοντά στο αεροδρόμιο του νησιού.Η περιοχή ξεχωρίζει για τα γραφικά χωριά της όπως τα Σβορωνάτα, τα Καλλιγάτα και τα Κουρκουμελάτα, όπου μπορείτε να βρείτε παραδοσιακά σπίτια με πανέμορφους κήπους.Σύνθετο, πληθωρικό και ισορροπημένο, το Aspro έχει ελκυστικό άρωμα εσπεριδοειδών, μελιού και πεπονιού, με σώμα, φρούτωδη γεύση και ξηρή λεμονώδη επίγευσηΡομπόλα (100%)Επιτραπέζιος, λευκός, ξηρός12,5%Μία σκορπίνα ψητή με αντίδια και μπόλικο λεμόνιΕπιδέχεται μερκών ετών παλαίωση, πάντα σε οριζόντια θέση και σε σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας8-10-deg;C750 mlΟι ρόγες αποβοστρυχώνονται και η οινοποιίση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές καθώς και η ωρίμαση. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστροστο Πανοχώρι, με κλίση εδάφους 70% το αμπέλι Διόνυ μας προσφέρει ένα εξαιρετικό σταφύλι. Στρεμματκή απόδοση 300 κιλά/στρέμμα