Ο θρίαμβος του ξινόμαυρου! Ο τρύγος έγινε με το χέρι και τα σταφύλια επιλέχτηκαν σε επίπεδο ρώγας ώστε να δώσουν τις ελάχιστες φιάλες του Παλιοκαλιά Κόκκινου 2014. Το αποτέλεσμα είναι ένα ξινόμαυρο που έχει τα καλύτερα στοιχεία της τυπικότητας (αρώματα λιαστής ντομάτας, ελιάς) αλλά και νότες ευκάλυπτου και γλυκόρριζας η οποία εμμένει μέχρι και τη μακρά επίγευσηΣυνοδεύει ψητά κρέατα και κίτρινα τυριά. Ένα ξινόμαυρο που έχει τα καλύτερα στοιχεία της τυπικότητας (αρώματα λιαστής ντομάτας, ελιάς) αλλά και νότες ευκάλυπτου και γλυκόρριζας η οποία εμμένει μέχρι και τη μακρά επίγευσηΞινόμαυροΟίνος ερυθρόςΞηρό13.5%ψητά κρέατα και κίτρινα τυριάΝάουσα750mlΟινοποιείο Κόκκινος