ΚΡΑΣΙ PIO CESARE PIODILEI 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML

Οι οινοποιοί είναι περίεργα πλάσματα. Ακόμη και αν έχεις γεννηθεί σε μια από τις πιο κλασσικές περιοχές του πλανήτη, όπως είναι το Piemonte, θέλεις να φυτέψεις μια άλλη ποικιλία, ξενική για εσένα, μόνο και μόνο για να αποδείξεις ότι μπορείς να τους κερδίσεις στο δικό τους γήπεδο. Στο Piodilei, ένα από τα καλύτερα Chardonnay της περιοχής που προσεγγίζει απειλητικά τον χαρακτήρα και την ποιότητα των μεγάλων λευκών Βουργουνδιών, δεν μπορούμε παρά να βγάλουμε το καπέλο μας… Ενα κρασί που συνδυάζει με αρμονία το χαρακτήρα μίας μεγάλης Βουργουνδίας, με ένα Chardonnay του Νέου Κόσμου.Φινέτσα, νεύρο και όγκος χωρίς να δείχνει βάρος. Ταυτόχρονα έχουμε ζουμερά φρούτα, βουτυρένιο βαρέλι και εκρηκτικότητα στην έκφραση.100% ChardonnayΞηρός1312 - 14-deg;C750 mlPiemonteΟι αμπελώνες του Pio Cesare παράγουν εξαιρετικό κρασί από το 1881. Η παράδοση ξεκίνησε από τον Pio Cesare (το όνομα του ιδρυτή παραμένει και σήμερα το όνομα του κτήματος) όταν άρχισε να αγοράζει επιλεγμένους αμπελώνες στους λόφους του Barolo και του Barbaresco. Η αρχή του ιδρυτή ήταν ότι μόνο από εξαιρετικές ρόγες μπορεί να παραχθεί εξαιρετικό κρασί. Έτσι η ποσότητα μειώθηκε για χάρη της ποιότητας. Σήμερα υπεύθυνος είναι ο εγγονός του ο Pio Boffa ο οποίος έκανε πασίγνωστα σε όλο τον κόσμο τα κρασιά του παππού του.Τρύγος με το χέρι, απαλή πίεση των ρογών και ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για οκτώ μήνες.