ΚΡΑΣΙ THE WHEELWRIGHT SHIRAZ HENSCHKE 2017 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Από τα καλύτερα κρασιά των κτημάτων των Henschke. Μονοποικιλιακό από Shiraz 100% είναι ένα από τα καλύτερα Shiraz (syrah) που μπορείτε να απολαύσετε παγκοσμίως. Η πρώτη χρονιά του συγκεκριμένου κρασιού του 2015, συμπίπτιει με τον εορτασμό των 150 ετών από την ίδρυση του κτήματος, και η ονομασία προέρχεται από τους τροχούς των αμαξών της τότε εποχής, διότι ο πρώτος ιδρυτής, ο Johann Christian Henschke ήταν ικανότατος τεχνίτης κατασκευής τέτοιων τροχών. Η πρώτη επαφή είναι αναμβισβήτητα η εικόνα του κρασιού. Χρώμα σκούρο βαθύ που ξεφεύγει από το κόκκινο και κατευθύνεται προς το δαμασκηνί, αλλά όχι τόσο βαθύ όσο έχουμε συνηθίσει τα syrah, αλλά πιο κοντά σε ένα pinot noir, με βυσσινί αποχρώσεις. Υψηλής έντασης αρωματικών στοιχείων κόκκινου δαμάσκηνου, κόκκινης σταφίδας, μπλε και μαύρων μούρων, τριαντάφυλλου και μαύρου πιπεριού, με νότες δάφνης, φασκόμηλου, θρυμματισμένα ανθισμένα βότανα, γλυκάνισο και νότες κέδρου. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και βελούδινος, βαθύς και συμπυκνωμένος με στρώματα πικάντικου κόκκινου κερασιού και κόκκινης σταφίδας, συνυφασμένα με γλυκάνισο και βανίλια. Η ισορροπημένη οξύτητα χαρίζει φρεσκάδα και ηρεμία, φινίρισμα με κομψές, βελούδινες, λεπτόκοκκες τανίνες για μακρύ φινίρισμα με βάση τα φρούτα. O υπέρτιτλος του λογότυπου των Henschke γράφει: "Εξαίρετα κρασιά από ξεχωριστούς αμπελώνες". Δύσκολα θα μπορούσε να βρει κάποιος πιο εύστοχο χαρακτηρισμό. Η οικογένεια των Henschke έχει στην κατοχή της μερικά από τα πιο συγκλονιστικά αμπελοτόπια του κόσμου μας. Ο Stephen Henschke είναι ένας από τους δέκα σημαντικότερους ακαδημαϊκούς στο χώρο της οινολογίας στην Αυστραλία. Η γυναίκα του, η Prue, θεωρείται μια από τους πέντε καλύτερους αμπελουργούς παγκοσμίως. Ο συνδυασμός δίνει κρασιά που είναι διαφορετικά απ' ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα ... Η αυθεντία της Αυστραλίας, ο James Halliday, γράφει: "Εδώ έχουμε το οινικό αντίστοιχο του παλαιοπλουτισμού". ρώμα σκούρο βαθύ που ξεφεύγει από το κόκκινο και κατευθύνεται προς το δαμασκηνί, με βυσσινί αποχρώσεις. Υψηλής έντασης αρωματικών στοιχείων κόκκινου δαμάσκηνου, κόκκινης σταφίδας, μπλε και μαύρων μούρων, τριαντάφυλλου και μαύρου πιπεριού, με νότες δάφνης, φασκόμηλου, θρυμματισμένα ανθισμένα βότανα, γλυκάνισο και νότες κέδρου. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και βελούδινος, βαθύς και συμπυκνωμένος με στρώματα πικάντικου κόκκινου κερασιού και κόκκινης σταφίδας, συνυφασμένα με γλυκάνισο και βανίλια.100% ShirazΞηρός14.5%Τα κόκκινα κρέατα κυνηγιού είναι από τους ιδανικούς συντρόφους του. Σίγουρα ένα πιπεράτο steak είναι από τους καλύτερους συνοδοιπόρους του.Μπορεί να παραμείνει στη φύλαξη για πολλά πολλά χρόνια και να καταναλωθεί έως και 30 χρόνια απο την εσοδεία του16-18-deg;C750 ml2017Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή Eden valley. Φυτεύτηκαν το 1964 από την τέταρτη γενιά της οικογένειας Stelvin. Χρησιμοποιείται μεταλλικό πώμα στριφτό αντί για φελλό για να διατηρηθεί το άρωμα και η φρεσκάδα καθώς και για να προστατευθεί η αγνότητα του κρασιού από τις αντιδράσεις με το φελλό.Ωριμάζει για 18 μήνες σε μίξη δρύινων παλαιών και νέων βαρελιών (16% νέα βαρέλια, 84% παλαιά βαρέλια) σε αναλογία 87% γαλλικών και 13% αμερικάνικων βαρελιών