ΚΡΑΣΙ T-OINOS MAVROSE 2022 ΡΟΖΕ 750 ML

Ένα ξεχωριστό κρασί γέννημα ενός μοναδικού τόπου, είναι ο κρίκος που λείπει ανάμεσα στη γεωργία και την υψηλή ραπτική. Αγγίζοντάς το, βυθιζόμαστε στην ομορφιά. Απαλό ροζέ χρώμα, ιδιαιτέρως κομψή αρωματικά μύτη που θυμίζει φράουλα και βατόμουρο. Δροσερή, τονισμένη οξύτητα στο στόμα με ορυκτή επίφαση, σε ένα όμορφα δομημένο ροζέ κρασί με εντυπωσιακό σε διάρκεια και εντάσεις τελείωμα. Γαστρονομικής φύσης, συνδυάζει "μαεστρικά" φρούτο και ορυκτότητα και πλημμυρίζει τον ουρανίσκο με τις γευστικές του εντάσεις. Πριν από περίπου 20 χρόνια ο Αλέξανδρος Αβατάγγελος και ο Gerard Margeon είχαν ένα όραμα, να δημιουργήσουν το καλύτερο ελληνικό κρασί με γηγενείς ποικιλίες σε ένα μοναδικό περιβάλλον, στο νησί της Τήνου. Με παραγωγή που ξεπερνά τις 20.000 φιάλες ετησίως τα κρασιά "Τηνιακοί Αμπελώνες" έχουν λάβει τον παγκόσμιο σεβασμό που τους αξίζει. Η αρχική φύτευση του αμπελώνα έγινε το 2002 και η παραγωγή ξεκίνησε έξι χρόνια αργότερα. Δύο χρόνια μετά την πρώτη εμφιάλωση τα κρασιά των "Τηνιακών Αμπελώνων", συμπεριλήφθηκαν στις λίστες των πασίγνωστων εστιατορίων του Alain Ducasse, γεγονός το οποίο ήρθε να αποδείξει τη μοναδικότητα και την υψηλή ποιότητα των κρασιών. Τα κρασιά Τ-οίνος προέρχονται από τέσσερις αμπελώνες συνολικής φυτεμένης έκτασης 13 εκταρίων, σε αμμώδες έδαφος με γρανιτένιο βράχο, που βρίσκεται στις παρυφές του χωριού Φαλατάδος, στο Στεγάστα και Ρασσώνα. Οι λευκές ποικιλίες σταφυλιού είναι η Μαλαγουζιά και το Ασύρτικο, ενώ οι ερυθρές είναι το Μαυροτράγανο και ο Αυγουστιάτης. Στόχος όλων των εμπλεκομένων στον Τ-οίνο είναι να εκφράζουν τη δυναμική κάθε ποικιλίας μέσα από το terroir με τον καλύτερο δυνατό τρόπο δίνοντας μεγάλη έμφαση στη φρεσκάδα τους, στα ορυκτά τους αρώματα και στην αντοχή στο χρόνο. Διακριτικά αρώματα άνθεων και κερασίου, συνδιάζονται εξαιρετικα με τον κρυστάλλινο χαρακτήρα που διαμορφώνει το terroir της τηνιακής γης. Το στόμα φρέσκο και ισορροπημένο με ενσωματωμένη οξύτητα και καθαρή ορυκτότητα.80% Aυγουστιάτης - 20% ΜαυροτράγανοΡοζέ, ξηρός οίνος202213750 mlΤηνιακοί ΑμπελώνεςΈνα χαρμάνι 80% Αυγουστιάτη και 20% Μαυροτράγανο, από τους αμπελώνες Σπαρβέρι και ’γιος Δημήτριος σε υψόμετρο 400 μ. Αμμώδες με γρανιτικό υπέδαφος. Βιολογική καλλιέργεια σταφυλιού Μαυροτράγανου και Αυγουστιάτη. Η πυκνότητα φύτευσης ανέρχεται σε 1100 φυτά/στρ. Η απόδοση είναι 25 hl/ha.ΤήνοςΟ μούστος περνάει αμέσως από το πιεστήριο και η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές χρησιμοποιώντας απομονωμένες εργαστηριακά ζύμες από τους αμπελώνες. Το κρασί εμφιαλώνεται μετά από μια σύντομη περίοδο επαφής με τις λεπτές οινολάσπες του.