ΚΡΑΣΙ UVAGGIO PROPRIETA SPERINO 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Στη σκιά των ’λπεων στην περιοχή του Βόρειου Πιεμόντε, ο Paolo de Marchi και ο γιος του Luca αναβιώνουν την ιστορική περιοχή της Lessona, μια περιοχή που κουβαλάει μεγάλη οινοποιητική κληρονομιά. Το Uvaggio παράγεται κυρίως από Nebbiolo με ένα μικρό ποσοστό από τις ποικιλίες Vespolina και Croatina που η παράδοση θέλει να μπαίνουν στο χαρμάνι για να μαλακώνουν το φρούτο και να χαρίζουν έξτρα χρώμα στο κρασί. Το κρασί προέρχεται από αμπελώνες στη Lessona και τη γειτονική Bramaterra και ζυμώνει με αυτόχθονες ζύμες σε ανοιχτούς δρύινους οινοποιητές. Πρόκειται για μια όμορφη, ανθική, fruit forward απόδοση του Nebbiolo, το οποίο είναι κομψότερο και περισσότερο προσβάσιμο από τα αντίστοιχα κρασιά του Barolo και του Barbaresco.To Proprieta Sperino δεν είναι απλά άλλο ένα project για τους ιδιοκτήτες του φημισμένου κτήματος Isole e Olena της Τοσκάνης αλλά η αποκατάσταση μιας μακράς αμπελουργικής παράδοσης στο βόρειο κομμάτι του Piemonte, στην περιοχή Lessona από όπου και κατάγεται η οικογένεια. Ακόμα περισσότερο το Sperino είναι το πέρασμα της "φλόγας" στην επόμενη γενιά, ένα εγχείρημα το οποίο έχει σχεδόν αποκλειστικά η δεύτερη γενιά της οικογένειας De Marchi. Η δύναμη του Nebbiolo σε μια διαφορετική έκφραση από εκείνη του νοτιότερου Barolo, σε ένα συναρπαστικό terroir που περιμένει να το ανακαλύψετε… Νεανικό σε αρώματα και χαρακτήρα, σφύζει από κεράσι, δαμάσκηνο και βατόμουρο, ενώ το βαρέλι λειτουργεί υποστηρικτικά. Ανεβασμένες οι εντάσεις στο στόμα, με κοφτερή οξύτητα και κομψές τανίνες να χτίζουν ένα όμορφο πλαίσιο γύρω από το τραγανό φρούτο. Γήινα αρώματα, καπνός, φυτικές νύξεις και ορυκτότητα στο στόμα πλαισιώνουν το φρούτο, ενώ η επίγευση είναι ιδιαιτέρως απολαυστική με πολύ καλή διάρκεια.Croatina,Nebbiolo,Vespolina13.5%Οίνος ερυθρόςΞηρός750 mlΙταλίαProprieta Sperino