ΚΡΑΣΙ WAIRAU VALLEY SAUVIGNON BLANC RESERVE 2022 ΛΕΥΚΟ 750 ML

Οι αμπελώνες που παράγουν το reserve sauvignon blanc βρίσκονται στην περιοχή του Wairau Valley και μόνο τα καλύτερα κλήματα συμμετέχουν στην παραγωγή του. Τέλειο αποστραγγιστικό σύστημα και συνθήκες μικροκλίματος και εδάφους που οδηγούν σε άριστη ωρίμανση των ρογών, άριστη έκθεση στον ήλιο που οδηγεί σε ώριμες ρόγες και υγιή κλήματα. Σε μια χώρα όπως η Νέα Ζηλανδία, που η παραγωγή κρασιού ελέγχεται σε επίπεδο 60% και πάνω από πολυεθνικές ή εταιρείες ξένων συμφερόντων, το να είσαι το μεγαλύτερο οικογενειακό οινοποιείο και ταυτόχρονα ο πιο βραβευμένος οινοπαραγωγός είναι σίγουρα κάτι σπουδαίο. Η Villa Maria δίνει μαθήματα συνέπειας, με κρασιά που πάντα προσφέρουν πολύ υψηλότερη ποιότητα από ότι πληρώνεις. Αν κάνεις τα κρασιά που πρέπει, δεν υπάρχει λόγος να μην τα αφήνεις αυτά να κάνουν το παιγνίδι. Όπως μας λέει και ο Tom Stevenson: "η Villa Maria είναι, σε συνολικό επίπεδο, ο καλύτερος παραγωγός της Νέας Ζηλανδίας". Στη μύτη είναι πιπεράτο, επικρατούν φρούτα εσπεριδοειδών όπως γκρέιπ φρούτ. Στον ουρανίσκο είναι επίσης πιπεράτο, δυνατό κατέχοντας εκρηκτική περιοχή από ώριμα φραγκοστάφυλλα και τροπικά αρώματα συνοδευόμενα από τραγανή οξύτητα και μακρύ τελείωμα.Οίνος Λευκός, Wine of New ZealandΞηρό13Μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και μετά από 5 έτη από τον τρύγο.Καπνιστό σολωμό και μεσογειακά λαχανικά.Sauvignon BlancΤα σταφύλια μαζεύονται με μεγάλη προσοχή, ακολουθεί πνευματική πίεση με το 12% του χυμού να έρχεται σε επαφή με το φλοιό των σταφυλιών για να προσδώσει το τροπικό και πιπεράτο άρωμα. Ακολουθεί και κρύα ζύμωση που οδηγεί σε αρώματα που ενισχύουν τη φρεσκάδα του κρασιού. Αφού οριστικοποιηθεί το τελικό μείγμα ακολουθεί ελαφριά διήθηση και εμφιαλώνεται.Stelvin750 ml2022Villa MariaWairau Valley, South Island, Νέα Ζηλανδία