ΚΡΑΣΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΤΗΜΑ ΒΟΓΙΑΤΖΗ 2020 (ΒΙΟ) ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Βαθύ πορφυρό χρώ΅α, ευγενές τυπικό άρω΅α της ποικιλίας, που ε΅πλέκει την κλασσική ελιά-ντο΅άτα ΅ε αποξερα΅ένα φρούτα κεράσι-δα΅άσκηνο, γήινες νότες και ΅παχαρικά. Στο στό΅α οι ενσω΅ατω΅ένες τανίνες συνθέτουν ένα στιβαρό σώ΅α ΅ε ραχοκοκκαλιά, αρ΅ονία και πολύ ΅εγάλη διάρκεια. Ένα σαγηνευτικό κρασί, ΅ε τον αριστοκρατικό διακριτικό χαρακτήρα της ποικιλίας. Εκεί κοντά στη λίμνη Πολυφύτου, στη θέση παλαιού αμπελιού της οικογένειας Βογιατζή, δημιουργήθηκε ένας νέος, σύγχρονος αμπελώνας 30 στρεμμάτων. Φυτεύθηκε την περίοδο 1991-1994 με τοπικές και άλλες ποικιλίες και στόχο την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, τα οποία να συνδυάζουν ιδιαιτερότητα και χαρακτήρα. Η οικογένεια Βογιατζή έχει την δική της ιστορία στο οινεμπόριο, που καταγράφεται από τις αρχές του αιώνα όταν μεγάλες ποσότητες οίνων της περιοχής Βελβεντού μεταφέρονταν και πωλούνταν στην αναπτυσσόμενη την περίοδο εκείνη πόλη της Κατερίνης, όπου και εγκαταστάθηκε η οικογένεια, διατηρώντας οινοπωλείο-ουζερί μέχρι το 1992. ΒιολογικόΞινό΅αυρο, κλώνος ΒελβεντούΕρυθρός ξηρός, Προστατευό΅ενη Γεωγραφική Ένδειξη Bελβεντό.Απολαύστε το στους 16-18-deg;C750 mlΚτήμα ΒογιατζήΚλασσική ερυθρή οινοποίηση. Η εκχύλιση των συστατικών του φλοιού είναι προσεκτική και ο χρόνος εξαρτάται από την ωρι΅ότητα της σοδειάς. Ο νέος οίνος τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια, όπου γίνεται η ΅ηλογαλακτική ζύ΅ωση και παρα΅ένει εκεί για ένα χρόνο. Ακολουθεί η ε΅φιάλωση και η παλαίωση στο ΅πουκάλι.