Μαχαίρι Santoku 17 Performer 1061231317 17cm Black Wusthof

#html-body [data-pb-style=QY30VC0]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}Το Μαχαίρι Santoku 17 Performer 1061231317 είναι βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής και χάρη στο ευέλικτο σχήμα και βάρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή και τον τεμαχισμό βοτάνων, λαχανικών και φρούτων, καθώς και για την προετοιμασία ψαριών και κρέατος. Αυτό το εκπληκτικό μαχαίρι διακρίνεται για την υψηλής ποιότητας λάμα από μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15), η οποία διαθέτει επίστρωση διαμαντιού (DLC: Diamond like Carbon) που την καθιστά εξαιρετικά σκληρή και ανθεκτική στη χρήση, στη θερμότητα και στο χρόνο. Το DLC αναπτύχθηκε αρχικά για τις ακραίες συνθήκες στα διαστημικά ταξίδια και τα μηχανοκίνητα σπορ. Η WÜSTHOF είναι ο πρώτος κατασκευαστής μαχαιριών στον κόσμο που χρησιμοποιεί αυτήν την τεχνολογία σε ένα πλήρως σφυρηλατημένο μαχαίρι. Αυτό το μοναδικό μαχαίρι τελειοποιείται χάρη στην άριστης ποιότητας λαβή, η οπία διακρίνεται για το πρωτοποριακό, ανθεκτικό στην ολίσθηση Hexagon Power Grip. Με την αντιολισθητική δομή της κηρήθρας, παρέχει απόλυτη ασφάλεια και εξασφαλίζει εξαιρετικό έλεγχο ακόμα και σε υγρές ή δύσκολες συνθήκες εργασίας. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από πολυαμίδιο και ενισχυμένη με ίνες γυαλιού για ευχάριστη υφή. Τα μαχαίρια της σειράς Performer τεμαχίζουν κάθε υλικό με απίθανη ορμή και ταχύτητα σχεδόν χωρίς καμία τριβή, χάρη στις ιδιαίτερα χαμηλές ιδιότητες τριβής και την αντικολλητική επίστρωση που μοιάζει με διαμάντι καθώς και το φαινόμενο λωτού της μαύρης επιφάνειας, τα σωματίδια απλώς κυλούν από τη λεπίδα. Διατίθεται σε premium συσκευασία, γεγονός που το καθιστά εξαίσια επιλογή ως δώρο σε ερασιτέχνη αλλά και επαγγελματία μάγειρα. Σκληρότητα: 58 βαθμοί Rockwell, 104 βαθμοί στην επιφάνεια της λάμας Γωνία: 22° (+-2) / 11 κάθε πλευρά, διμερής Λαβή: Αντιολισθητική, Πολυαμίδιο & Ίνες Γυαλιού  Λάμα: Χειρουργικό Ατσάλι (X50 Cr MoV 15) Διαστάσεις: Μήκος Λάμας: 17 cm, Συνολικό Μήκος: 29 cm, Πλάτος Λάμας: 4,6 cm Ακόνισμα: Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.