Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος Flexible Classic 1040101416 16cm Black Wusthof

#html-body [data-pb-style=F5K8DBA]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}Το Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος Flexible Classic 1040101416 είναι απαραίτητο σε κάθε οικιακή ή επαγγελματική κουζίνα! Αποτελεί εξαίσια επιλογή για την ανατομία και τον τεμαχισμό κρέατος με επαγγελματικό τρόπο, χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και την εξαιρετικά εύκαμπτη και αιχμηρή λεπίδα με τη μυτερή άκρη. Η κωνική αιχμηρή λεπίδα αποτελεί οδηγό για το ξεκοκάλισμα, την ανατομία και τον τεμαχισμό κάθε είδους κρέατος. Αυτό το εκπληκτικό μαχαίρι διακρίνεται για την υψηλής ποιότητας λάμα από μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15), γεγονός που το καθιστά ανθεκτικό και κοφτερό. Πρόκειται για ένα extra εύκαμπτο μαχαίρι, το οποίο ακόμα και μετά από ορθή γωνία επανέρχεται αμέσως. Διαθέτει εργονομική λαβή με τρία πριτσίνια και ολόκληρο (full bolster) στήθωμα (ένωση λάμας με λαβή) για περισσότερη ασφάλεια και προστασία. Είναι ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC. Σκληρότητα: 58 βαθμοί Rockwell Λαβή: Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM) Λάμα: Χειρουργικό Ατσάλι (X50 Cr MoV 15) Γωνία: 38° (+-2) / 19 κάθε πλευρά, διμερής Διαστάσεις: Μήκος Λάμας: 16 cm, Συνολικό Μήκος: 28,9 cm, Πλάτος Λάμας: 3,1 cm Βάρος: 145 gr