ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Το βιβλίο "ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ" αποτελεί μια ολοκληρωμένη ματιά στον κόσμο των μανιταριών, συμπεριλαμβάνοντας την καλλιέργειά τους, τις εθνοβοτανικές τους χρήσεις και τους γοητευτικούς ρόλους που παίζουν στη φύση. Τα μανιτάρια είναι από τους πιο αξιοπερίεργους και εντυπωσιακούς κατοίκους του φυσικού κόσμου και χαίρουν μεγάλης εκτίμησης τόσο για τις χαρακτηριστικές γεύσεις τους και τις χρήσεις τους στη μαγειρική και την ιατρική όσο και για τα άλλοτε περίεργα και άλλοτε πανέμορφα σχήματα και τις δομές τους. Ορισμένα είναι θεραπευτικά, άλλα δηλητηριώδη ή ακόμα και θανατηφόρα. Κάποια είναι εντελώς περίεργα, όπως οι μύκητες Vegetable caterpillar, οι οποίοι αναπτύσσονται κατευθείαν επάνω στους ιστούς της κάμπιας και άλλων εντόμων για να παραγάγουν μια μούμια στο σχήμα του άτυχου ξενιστή τους. Ο ακρογωνιαίος λίθος του βιβλίου είναι η εξαιρετική εικονογράφηση, που πλαισιώνει τα πιο συνηθισμένα εδώδιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια του κόσμου, από την πασίγνωστη μαύρη τρούφα του Περιγκόρ μέχρι το θανατηφόρο και συχνά μη αναγνωρίσιμο Amanita phalloides, και από την ξυλάρια την πολύμορφη, που αναπτύσσεται σε δέσμες και μοιάζει με δάχτυλα χεριού που φυτρώνουν από το έδαφος, μέχρι τον Lampteromyces japonicus, οι λεπίδες του οποίου φέγγουν στο σκοτάδι. Με πραγματικά παγκόσμια κάλυψη, αυτή η εισαγωγή στον κόσμο των μανιταριών θα ενθουσιάσει φυσιοδίφες, φοιτητές, φωτογράφους, σεφ, πεζοπόρους αλλά και καλλιεργητές σε ολόκληρο τον κόσμο.