Τα μυρωδικά φυτά έχουν πολλές χρήσεις. Προσθέτουν νοστιμιά στοφαγητό και συνήθως είναι πολύ υγιεινά. Πολλά βότανα είναι όμορφακαλλωπιστικά φυτά, ενώ οι εξωτικοί σπόροι και οι ρίζες τουςμεταφέρουν τα αρώματα και τη γεύση εδεσμάτων απ' όλο τον κόσμοστην κουζίνα μας.