Σπάνια γηγενής ποικιλία της Λακωνίας. Ωρίμανση για πέντε μήνες στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.Μέτριο κιτρινοπράσινο χρώμα, φινετσάτο ιδιαίτερο άρωμα τροπικών φρούτων, περγαμόντου, αρμπαρόριζας και κυδωνιού, χαρακτηριστικό της σπάνιας γηγενούς ποικιλίας, γεμάτο σώμα, φρεσκάδα, ευχάριστη οξύτητα, μακρά υπέροχη επίγευση.