Στερέωσε το διαχωριστή αυγών στο πλάι ενός μπολ και διαχώρισε με άνεση τον κρόκο από το ασπράδι του αυγού. Η βάση πιάνει κομμάτια από το κέλυφος και εμποδίζει τα αυγά να στάζουν στον πάγκο. Διαθέτει δύο διαφορετικές ραβδώσεις για να χωράει είτε σε μπολ με λεπτό ή χοντρό πλαίσιο.