ΨΥΚΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

Το βιβλίο προορίζεται να χρησιμεύσει ως βοήθημα των σπουδαστών των Μηχανολόγων Πολυτεχνικών σχολών και Τεχνολογικών Ιδρυμάτων, των τμημάτων Τροφίμων Γεωπονικών σχολών και αντιστοίχων σχολών Τεχνολογικών Ιδρυμάτων. Η κατά το δυνατό απλουστευμένη παρουσίαση των αναπτυσσομένων αντικειμένων και η υποβοήθηση της εμπέδωσης με μεγάλο αριθμό απεικονίσεων, φωτογραφιών και σχημάτων, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του βιβλίου, που επιτρέπουν την πρόβλεψη της ουσιαστικής συμβολής του στην επίτευξη του σκοπού για τον οποίο γράφτηκε. Η σημασία της τεχνολογίας ψύξης, για τον μηχανολόγο, τον γεωπόνο κ.α. είναι μεγάλη. Τούτο γίνεται αντιληπτό αν σκεφτεί κανείς ότι οι εφαρμογές της στην καθημερινή ζωή είναι πολλαπλές και χρήζουν ουσιαστικής γνώσης.