Ένα εύχρηστο εγχειρίδιο και έχει γραφεί με σκοπό να βοηθήσει τον άνθρωπο που ενδιαφέρεται για καθαρά προϊόντα, να επιστρέψει στη φύση και να παράγει το δικό του κρασί χωρίς αγροχημικά και επιβλαβή πρόσθετα. Απαραίτητη προϋπόθεση για την παρασκευή οικολογικού κρασιού είναι το σταφύλι να προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και η οινοποίηση να γίνεται με φυσικό τρόπο.