ΚΡΑΣΙ CHATEAU RIEUSSEC 1ER CRU CLASSE 2008 ΛΕΥΚΟ 375 ML

Το Chateau Rieussec το αγόρασαν οι Rothschild, αυτοί του Lafite Rothschild, μάλλον γιατί είναι ένα από τα μεγαλύτερα αμπελοτόπια στο Sauternes, ή γιατί είναι πολύ κοντά στην ποιοτική κορυφή της ονομασίας προέλευσης, ή, τέλος πάντων, γιατί μετά από τόσα φανταστικά κόκκινα κρασιά στα δείπνα που κάνουν στο Lafite, πρέπει να έχουν και ένα υπέροχο γλυκό να σερβίρουν στο τέλος. Δύναμη, δομή με εύρος αλλά και ουσία, απίστευτα μεγάλη πολυπλοκότητα. Sauvignon Blanc , Semillon , MuscadelleΓλυκός14%Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα.Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12-deg;C.375 ml2008SauternesΗ συνολική έκταση του κτήματος είναι 130 εκτάρια εκ των οποίων οι αμπελώνες καλύπτουν τα 90 εκτάρια. Το έδαφος είναι από χαλίκια και ασβεστώδες. Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 25 έτη. Συνορεύει ανατολικά με το Chateau d'Yquem.Η ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια ξεχωριστά για κάθε ποικιλία και κάθε περιοχή του κτήματος. Κάθε βαρέλι δοκιμάζεται μετά τη ζύμωση πολλές φορές πριν αποφασιστεί αν θα συμμετέχει στο πρώτο κρασί. Η ωρίμανση γίνεται σε δρύινα βαρέλια για 16-26 μήνες με αρκετές μεταγγίσεις σε άλλα δρύινα βαρέλια στο συγκεκριμένο διάστημα. Η εμφιάλωση λαμβάνει χώρα μέσα στον πύργο.