ΚΡΑΣΙ MANGATA ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΟΝΤΟΓΙΑΝΝΗ 2020 ΕΡΥΘΡΟΣ 750 ML

Φροντισμένοι παλαιοί αμπελώνες από την ποικιλία Μαυρούδι και μια απόλυτα φυσική οινοποίηση της ποικιλίας σε ανοξείδωτες δεξαμενές δίνουν ένα εντυπωσιακό σε φρούτο και εκφραστικότητα ερυθρό κρασί. Πυκνό κόκκινο και μαύρο φρούτο, υπογραμμισμένη ανθικότητα και μια πανδαισία πρωτογενών αρωμάτων με διαύγεια και καθαρότητα που πραγματικά δύσκολα συναντάει κάποιος. Είναι λες και όλα τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά μιας τέλειας ωριμασμένης ρώγας έχουν περάσει στο κρασί αυτούσια χωρίς να έχει μεσολαβήσει τίποτα ανάμεσα στην έκφραση του αμπελώνα και στο κρασί. Απόλυτα μεσογειακό σε χαρακτήρα εξωστρεφές και η απογείωση της έννοιας του χυμώδους-ζουμερού κρασιού. Πάντα όμως αυτός ο χαρακτήρας με ένα εντυπωσιακό μέτρο και τέμπο στο στόμα και φρεσκάδα. Βιολογικό/ΒιοδυναμικόΑπόλυτα φυσική οινοποίηση χωρίς παρεμβάσεις. Το κρασί εκχυλίζει με τις φλούδες για δέκα μέρες και η ζύμωση είναι αυθόρμητη. Η οινοποίηση και η ωρίμαση του κρασιού γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε επαφή με τις οινολάσπες για περίπου 6 μήνες. Έτσι γεμάτο φρεσκάδα και έντονο ποικιλιακό χαρακτήρα κυκλοφορεί στην αγορά. Για κάποιους ίσως είναι εντυπωσιακό το πώς ένα κρασί χωρίς ίχνος προστασίας από θειώδη ή παρεμβατικές μεθόδους μπορεί να έχει τέτοια αρωματική και γευστική διαύγεια. Για εμάς είναι το απόλυτο αποτέλεσμα μιας φυσικής φροντισμένης διαδικασίας που ξεκινάει με μεγάλη προσοχή και φροντίδα στο αμπέλι και ολοκληρώνεται στο οινοποιείο.Σαββατιανό, ΡοδίτηςΟίνος ερυθρός ΠΓΕ ΚορινθίαΞηρός14%Οικογένεια Κοντογιάννη750ml