ΚΡΑΣΙ VOSNE ROMANEE A.C JOSEPH DROUHIN 2017 ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Λαμπερό χρώμα. Εντυπωσιακή αρωματική παλέτα άγριων κερασιών, μοσχοκάρυδου ξύλου και δέρματος, ενώ με τον αερισμό ξεδιπλώνονται νότες μανιταριού. Το σώμα του στιβαρό με τέλεια ισορροπία μεταξύ τανινών και οξύτητας και μακριά επίγευση. Συνοδεύει: Πλούσια κόκκινα κρέατα που βράζουν στο ίδιο το κρασί με κριθαρότο μανιταριού. Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη. Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, C?tes Des Nuits, C?te De Beaune, C?te Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”.Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς. Λαμπερό χρώμα. Εντυπωσιακή αρωματική παλέτα άγριων κερασιών, μοσχοκάρυδου ξύλου και δέρματος, ενώ με τον αερισμό ξεδιπλώνονται νότες μανιταριού. Το σώμα του στιβαρό με τέλεια ισορροπία μεταξύ τανινών και οξύτητας και μακριά επίγευση.Pinot NoirΞηρόΕρυθρό13-#37;Πλούσια κόκκινα κρέατα που βράζουν στο ίδιο το κρασί με κριθαρότο μανιταριού.8-25 χρόνια16-deg;C750mlJoseph DrouhinΒουργουνδίαΑμπελώνας στο Vosne Romanee, έδαφος με κιμωλία για καλή αποστράγγιση, ιδανική για την καλλιέργεια του Pinot Noir.Η ζύμωση (με τις ενδογενείς ζύμες) και παράλληλα η εκχύλιση διαρκεί 2-3 εβδομάδες σε περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Η περαιτέρω ωρίμανση διαρκεί 14-18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (20% καινούργια).