ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ GRATIEN - MEYER DEMI-SEC ΛΕΥΚΟ 750 ML

Αψογα αφρώδη, γεμάτα κομψότητα και ένταση ενώ οι τιμές τους κάνουν αρκετές σαμπάνιες να κοκκινίζουν από ντροπή! Διαυγές πρασινόχρυσο. Ένταση και ωριμότητα στη μύτη. Αρώματα μήλου, ροδάκινου και μελιού. Στο στόμα κυριαρχεί μία κρεμώδης αίσθηση και μία νότα γλύκας. Η οξύτητα δίνει ισορροπία στη δομή, ενώ ο ουρανίσκος έχει όγκο και πολυπλοκότητα.80% Chenin Blanc, 20% Cabernet FrancΗμίξηροςΑφρώδη12%Η ιδανική συνοδεία είναι ψητό ψάρι με αυγολέμονο και επιδόρπια βουτύρου ή κρέμας. Πολύ καλό και με είδη ζαχαροπλαστείου6-deg;C750 mlΛίγηραςΑσβεστολιθικό υπέδαφος γνωστό ως "tuffeau". Τα ορυκτά στοιχεία του εδάφους παίζουν καθοριστικό παράγοντα για την παραγωγή αφρώδους κρασιού. Αλλη ιδιότητα του ασβεστολιθικού εδάφους είναι η απορρόφηση της θερμότητας τις ώρες ηλιακής ακτινοβολίας και η διάχυση της ζέστης στις βραδυνές ώρες.Επιλογή του χυμού κατά την εξαγωγή. Τα αφρώδη χαρακτηριστικά αναπτύσσονται κατά τη δεύτερη ζύμωση που λαμβάνει χώρα μέσα στο μπουκάλι. Η ωρίμανση γίνεται στα κελάρια του κτήματος.