ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ QUARTET ROEDERER ESTATE BRUT ΛΕΥΚΟΣ 750ML

Το Quartet είναι από το 1982 το φυλάκιο της Champagne Louis Roederer στην κοιλάδα Anderson στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ. Το δροσερό κλίμα και τα καλά στραγγιζόμενα εδάφη παρέχουν τις ιδανικές συνθήκες για το στιλ οινοποίησης του Louis Roederer: ένα στιλ αριστείας, ακρίβειας και φρεσκάδας. Είναι τραγανό και κομψό με περίπλοκες γεύσεις αχλαδιού, μπαχαρικών και φουντουκιού. Είναι φρέσκο ??και ελαφρώς φρουτώδες με φινέτσα και βάθος γεύσης. Απολαύστε το το ίδιο άνετα υπό το φως των κεριών ή σε καλοκαιρινά πικνίκ, καθώς το Quartet Brut δεν είναι μόνο για προπόσεις! Συνοδεύει υπέροχα πιάτα με αυγά (στο brunch), σούσι, πικάντικη Ασιατική κουζίνα, ψάρια και λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες. 60% Chardonnay - 40% Pinot NoirΟίνος Αφρώδης ΛευκόςΞηρός1212oCΠιάτα με αυγά (brunch), σούσι, πικάντικη Ασιατική κουζίνα, ψάρια και λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες.Το οινοποιείο Quartet βρίσκεται στη δροσερή, καλυμμένη από ομίχλη κοιλάδα Anderson, στην Καλιφορνέζικη επαρχία Mendocino. Τα σταφύλια καλλιεργούνται στους 4 διακριτούς αμπελώνες -από όπου προκύπτει και το όνομα Quartet- στην ιδιόκτητη έκταση 235 εκταρίων του οινοποιείου.Το στιλ οινοποίησης βασίζεται σε 2 στοιχεία: 100% τοπικά καλλιεργημένα σταφύλια και η προσθήκη παλαιωμένων σε δρύινα βαρέλια οίνων που επιτυγχάνουν το ετήσιο μίγμα. Τα παλαιωμένα κρασιά προστίθενται στη σοδειά, δημιουργώντας ένα blend πολλαπλών σοδειών με τον παραδοσιακό Louis Roederer τρόπο. Μόνο η πρώτη παρτίδα (120 γαλόνια/τόνο) της σοδειάς χρησιμοποιείται. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας στους 18oC. Πραγματοποιείται μηδενική έως ελάχιστη μηλογαλακτική ζύμωση προκειμένου να διασφαλιστεί η καλή γήρανση των κρασιών και να διατηρηθεί το φρέσκο, ακριβές και καλά καθορισμένο στιλ που είναι ένα από τα χαρακτηριστικά των κρασιών Roederer. Τα κρασιά παλαιώνουν για τουλάχιστον δύο χρόνια στις οινολάσπες τους.750 mlRoederer Estate QuartetAnderson Valley, California, ΗΠΑ