ΚΡΑΣΙ SANTA CRISTINA ANTINORI 2020 ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Η Santa Cristina γεννήθηκε το 1946 και έχει περάσει από όλα τα νομοθετικά status του Chianti μέχρι να έρθει στη σημερινής της μορφή το 1994. Οι ποικιλίες από τις οποίες γίνεται είναι 90% Sangiovese και 10% Merlot και ένα μέρους του κρασιού ωριμάζει για 4 μήνες σε παλιά Σλοβένικα βαρέλια διαφόρων μεγεθών. Το χρώμα του είναι λαμπερό ρουμπινί και στη μύτη υπάρχουν αρώματα ώριμων φρούτων ενώ στο στόμα έχει μέτριο σώμα, μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση. Παλαιώνει για 4 χρόνια από την παραγωγή του και συνδυάζεται με μακαρόνια με κιμά. Σερβίρεται στους 16-deg;C. Ο οίκος Antinori θεωρείται ως ο σπουδαιότερος παραγωγός κρασιού της Ιταλίας. Με μια μακρά παράδοση που περιλαμβάνει 26 γενιές Antinori, με επικεφαλή σήμερα τον Marchese Pierro Antinori και τις κόρες του έτοιμες να συνεχίσουν την οικογενειακή παράδοση. Είναι ο βασιλιάς της Τοσκάνης με την μεγαλύτερη ιδιοκτησία αμπελώνων στην περιοχή. Από τα μεγάλα Solaia και Tignagnello μέχρι τα Chianti και τα Villa Antinori, η προσωπική σφραγίδα είναι εμφανής από την ετικέτα μέχρι το κρασί. Το χρώμα του είναι λαμπερόρουμπινί και στη μύτη υπάρχουν αρώματα ώριμων φρούτων ενώ στο στόμα έχει μέτριο σώμα, μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση.Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, SyrahΞηρόΕρυθρό13-#37;Συνδυάζεται με μακαρόνια με κιμά4 χρόνια16-deg;C750mlAntinoriToscanaΗ κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά. Μετά την αποβοστρύχωση, τα σταφύλια ζυμώνουν στους 25?C, με ταυτόχρονη παραμονή με τα στέμφυλα για περίπου 1 εβδομάδα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μετά και τη μηλογαλακτική ζύμωση το κρασί παλαιώνει μερικώς σε Σλοβένικα μεγάλα βαρέλια για 4 μήνες.